今天來分享一間在六合一路上新開的麵食館『京鼎麵食館』
他類似北平麵館有很多蒸餃類、抓餅類、麵類但他還多了飯類可以做選擇喔
地址:高雄市鼓山區新興區六合一路95號 ,電話:07-236-3891
營業時間有兩個階段_早上AM11:00~14:00及晚上PM17:00~21:30
位置目標很醒目,轉角口很好找
而且附近停車也超方便的~路邊停車格滿多的,如果沒有停車格在旁邊也有室內停車場
半小時15元,收費不貴,而且位置滿多的
停車場就在對面馬路,走一個馬路就可以了,吃飯不用為了找停車位煩惱,這是開車族最大的心願吧(擦淚
內部環境空間明亮,裡面位置約可容納32人左右,外面也有位置一桌約可容納4-6人
內部空調溫度適中很舒服 ,很怕吃到很熱的店,他的廚房跟用餐區是分開的,所以不用怕吃完飯滿頭大汗
而且因為是透明玻璃所以可以看到大師傅的製作過程喔!這裡都是採現點現做
用餐時候請耐心等待,但是艾可用餐時上菜速度是很快的!
有蒸餃類、鍋貼類、捲餅類、麵類、烙餅類、飯類、湯類以及各式小菜可選擇
價格算中等以北平面食類來說~不過還是要看實際的分量與餐點美味度
酌料區乾淨整潔,小菜放在櫃子裡自取,都有用透明盒子裝起還滿衛生的
小菜任選都是40元一份
裡面有很多種類可以選擇
有煙燻豬耳朵、涼拌小黃瓜、涼拌木耳、涼拌豆干、還有辣椒豆乾等
每一盒都看起來很美味又乾淨衛生
現場有檸檬紅茶及柳橙汁可以喝到飽
檸檬紅茶裡面真的有檸檬片(超好喝)
艾可忍不住喝了好幾杯,酸酸甜甜的滋味真的很不錯
有飲料免費供應飲用真的滿加分的,而且飲料也是有感受到店家的用心!
碗筷都放在櫃子裡也是自取,整體乾淨程度五顆星
現場有醬油、辣醬油、薑絲、烏醋、醬油膏、及特製辣椒可任意取用
喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過她們的辣醬油跟特製辣椒
真的好好吃阿~~~~那是溫和的辣,不會辣到你滿臉鼻涕眼淚一直流那種
捲餅沾上辣椒好吃到不行!!一間店最重要的精隨就是辣椒阿~~~
好吃的辣椒真的會為食物加分!陪襯出食物的美味
就是這個!!特製辣醬!!好吃 要自己試過才知道~
不多說 吃了就知道
煙燻豬耳和小魚乾辣椒豆干
煙燻豬耳味道剛剛好,而且也不會很油膩超好吃(大推)
小魚乾辣椒豆干也超好吃的~辣椒不會很辣都可以入口的,看起來很辣但實際上不太會辣
吃捲餅就是要醬油、烏醋、薑絲、辣油、特製辣醬一起沾才最美味阿
酸酸辣辣的搭配薑絲入喉 超好吃
蔥油餅看起來是很酥的~本來以為會很油膩
但是沒想到吃起來是不會很油的~餅皮的酥脆加上蔥的香氣
可以吃到麵皮的甜度!!!會讓人一片接一片~一份8片很快就吃光了
牛肉捲餅餅皮跟蔥油餅一樣酥香而不油膩
而且還滿大份的~女生吃一分應該就夠了
裡面有小黃瓜、大蔥、甜麵醬、還有牛肉片
牛肉不會乾老,配上甜麵醬與大蔥在沾上特製辣椒~超~好~吃!
有香香的牛肉香氣~
鴨肉捲餅~一般幾乎都只有豬肉跟牛肉可以選擇
京鼎還多了鴨肉可以選擇!
一份有8塊香脆可口~分量很足夠
側邊拍鴨肉~鴨肉超大塊!鴨肉搭配上鴨皮、小黃瓜與大蔥、甜麵醬
入口有鴨肉的香味加上餅皮的酥香~鴨肉捲餅真的必點!!!!(大推薦)
以前很愛楠梓楊寶寶的捲餅,但是這間的捲餅類真的大勝楊寶寶
點了二種蒸餃來試試看,蒸餃白白胖胖還滿大顆的喔!
豬肉蒸餃一份有8顆,每一個都白白胖胖很飽滿
蒸餃裡面超多肉汁,有蔥、豬肉還吃到一點薑味
一咬下去還噴肉汁~滿嘴都是豬肉香!
牛肉蒸餃沒有拍到裡面,一口接一口一下吃光
也是一樣鮮嫩多汁!!蒸餃多汁皮又Q!
豬肉鍋貼一份8個
鍋貼的大小感覺是有比外面略小一點沒有很大
外皮煎的焦黃~入口完全不油膩
很怕吃到很油的煎餃
鍋貼裡面的肉是很多汁的!!雖然沒有很大顆
但是餅皮Q香加上肉餡超好吃!而且每一個都煎的很漂亮
裡面的肉汁都完整封存!一份很快就吃光了
酸辣湯是麵食館的精隨
酸辣湯的辣與酸都必須調配得剛剛好才能帶領出酸辣湯的美味
裡面有鴨血、筍子、紅蘿蔔、豬肉、蛋、豆腐、香菜*其餘配料艾可吃不出來了((掩面
味道酸辣度適中,不會很酸很辣那種,艾可覺得剛剛好!太酸很多人會不敢吃
而且裡面的鴨血超軟Q的很滑口~很好喝
勾芡也不會太濃稠~剛剛好
配料超級多,豬肉超級大塊的
滿滿一碗都是配料喔!
不過可惜的是艾可覺得酸辣湯滿小碗的
感覺喝不太夠阿~~但是30元還算OK~因為配料真的滿多的
本來還要點玉米濃湯但是才7點去吃已經賣光光了
下次要早點出門才行哈哈
炸醬刀削麵
上面鋪滿滿滿炸醬份量滿大的
有小黃瓜絲、蛋絲、炸醬(超多)、蔥花、還有手工麵條
麵條很有嚼勁!吸附上炸醬的汁液入口超滑順
肉末配上豆干末!炸醬的精隨
攪拌均勻炸醬都吸附在麵條上了
炸醬麵是好吃的!而且完全不會死鹹,鹹香味剛剛好在搭配上蛋皮與小黃瓜
喜歡炸醬麵的千萬別錯過了!手工麵條大加分!
牛肉燴飯
裡面有牛肉、紅蘿蔔、筍子、芥藍菜(應該是)
燴飯也超好吃的~!肉很多而且配料給的完全不手軟
米飯很Q不是煮得很軟爛那種,鹹度剛剛好
有些牛肉燴飯會超級鹹的,他的醬汁不會太多,剛剛好巴在米飯上
也是讓人一口接一口
但是艾可今天真的吃的超飽(嗝
看到新的店家就會忍不住點一堆來品嘗看看
還有蛤仔湯~湯裡面的蛤蠣都很新鮮!而且都有開
每一顆蛤蠣都是飽滿的!白白胖胖
只要看到白白胖胖的蛤蠣就知道新鮮度沒有問題
而且店家吐沙吐的很乾淨
喝到湯底時沒有看到沙子,蛤蠣最怕吃到不新鮮跟沙子
這裡還滿新鮮的
湯頭有蛤蠣的鮮與些許米酒的清香,搭配薑絲與蔥
湯頭喝起來是很鮮甜的
吃飽後還去看了烹飪區,區域乾淨整潔
每個器具都沒有亂放置,在衛生上面做得很好!
檯面也都乾乾淨淨~整體乾淨明亮
整體吃下來還沒有踩到雷,可以收藏成口袋名單
價格平價味道也一級棒!
後來去問了店家才知道師傅以前都是在大飯店的資深主廚(驚
用銅板就可以吃到大飯店美食真的很讓人驚艷!
全部手工現做!喜歡吃餅皮類的千萬不要錯過
這完全是大飯店的水準!心裡已經覺得有超過自己最愛的楊寶寶蒸餃(楊寶也是艾可最愛
今天肚子很滿足!!!說好晚餐要克制的阿.....
遇到有好吃的手工辣椒跟酥皮捲餅超難克制的阿(掩面
下次再試試看他的炒飯
推薦給大家~喜歡的千萬不要錯過
喜歡艾可的文章~請按關注~(艾可會很感動)
艾可會更努力分享一切美食的!希望大家都可以吃到好吃的美食!
留言列表